コンフィチュール(チョコレートペースト)

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  • B de L チョコレートペースト(オレンジピール) マダガスカル産カカオ70%のダークチョコレートにオレンジピールのコンフィを 加えたチョコレートペーストで、クーベルチュールのダークチョコレートへ油脂 は添加しないで、フルーツを繋ぎにして柔らかく混ぜ合わせたことですっきりし た酸味が特徴のマダガスカル産カカオの風味を引き立たせています。1,620円(税120円)
  • B de L チョコレートペースト(コンババピール) マダガスカル産カカオ62.5%のダークチョコレートにコンババ(マダガスカル産 こぶみかん)のコンフィを加えたチョコレートペーストで、柑橘でありながら山 椒を思わせるコンババの清涼感のある芳香が特徴です。 パンやデザートだけで なく肉料理などへもご利用頂きたいチョコレートペーストです。 クーベルチュー ルのダークチョコレートへ油脂は添加しないで、フルーツを繋ぎにして柔らかく 混ぜ合わせたことですっきりした酸味が特徴のマダガスカル産カカオの風味を引 き立たせています。1,620円(税120円)
  • B de L ホワイトチョコレートペースト(ラズベリー) マダガスカル産のカカオバターとミルクがそれぞれ主張する絶妙な味わいのホワイトチョコレートに力強いラズベリーの果肉を加えました。 馴染みやすくてとても優しい風味が食パンやバケット、パンケーキなどの温かいデザートにそっと色彩りを添えてくれます。1,620円(税120円)
  • B de L ホワイトチョコレートペースト(グリーンレモン) マダガスカル産のカカオバターとミルクがそれぞれ主張する絶妙な味わいのホワイトチョコレートに鮮烈なライムの果汁と外皮を加えて仕上げ、ホワイトチョコのミルキーな優しい味わいとライムの爽やかさの対照的なコントラストが楽しめます。 食パンやバケット、パンケーキなどの温かいデザートにお勧めです。1,620円(税120円)
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