B de L コンフィチュール(スモモ、マダガスカルバニラ&ハニー)

商品レコメンド

Bernadette de Lavernette(B de L:ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ)のコンフィチュール(ジャム)は、サロンド・ショコラ・パリにて数多くの賞を受賞したコンフィチュール(ジャム)です。マダガスカルの首都アンタナナリボで、フランスから移住したフランス 人女性ブリジット・ビヤーディ女史がフランス貴族「デ・ラベルネッテ家」の家系に代々伝わる伝承の調理レシピを用いて、マダガスカルの大自然に育まれた健康で多様なフルーツ、マダガスカル特有の強い芳香を持つブルボンバニラ、鮮烈な風味を持つ各種スパイスなどの極めて恵まれた天然の原材料を組み合わせ、すべて手作りで作られています。

1回にわずか1kg〜3kgずつ銅鍋でコトコト作られるコンフィチュール(ジャム) は、ブリジット・ビヤーディ女史自身が毎日仕入れたフルーツの味を確認しながら、そのフルーツが持つ最良の味を引き出せるようレシピを調整しています。このコンフィチュール(ジャム)はブリジット・ビヤーディ女史の母国である美食の国フランスで著名なフランスのショコラティエ、フランソワ・プラリュ氏に認められ、プラリュ氏自身の直営ショップを始め、フランスのグルメデパート「ギャラリー・ラファイエット」でも販売されています。

B de L(ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ)のコンフィチュール(ジャム)は毎年10月にフランスのパリで開催されるサロン・ド・ショコラ・パリのマダガスカルブースで2008年から2011年まで出店され、そのうち2009年には特別賞を、2010年には国際優秀賞を受賞しています。尚、2012年以降は諸事情により、サロン・ド・ショコラ・パリへ参加しておりません。

スモモ、マダガスカルバニラ&ハニーは、しっかりとした酸味を持つスモモに香りの強いマダガスカル島のブルボンバニラとユーカリのはちみつを加えて仕上げた、甘味と酸味のバランスがとても良いコンフィチュール。 バケット、肉料理、温冷デザートなどの幅広い主食材といずれも相性よくお召し上がり頂けます。

※コンフィチュールとはフランス語でジャムを意味する言葉です。

内容量250g
原材料名すもも、砂糖、レモン果汁、はちみつ、バニラ、香辛料(スターアニス、シナモン)
アレルゲン 落花生・アーモンド・乳・大豆を使用している施設で製造しています。
保存方法直射日光、高温を避けて涼しい場所に保存してください。開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
原産国マダガスカル



おすすめレシピ

バケット、パンケーキやデザートのトッピング、乳製品(ヨーグルトやチーズ)のフルーツソースなど

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ラッピング

オリジナルギフトBOX、マダガスカル産ラフィアバック、マダガスカル産ギフトかごBOXでのラッピングを有料にて受け付けております。
大切な方へのギフトに最適です。

  
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